34년 전통 '춘하추동밀면' 서면본점 ,메뉴 및 주차정보

부산 밀면 맛집 중 손에 꼽히는 춘하추동밀면 본점은 1991년 2월에 오픈하여 올해로 34년째 전통을 이어오는 밀면집이다. 2009년에는 해운대에도 분점을 오픈하고 서울 논현점도 직영으로 운영 중이다. 부산에서는 꽤 오랜 세월 맛집으로 유명했던 곳이라 어린 시절부터 종종 방문했었는데 정말 오랜만에 추억을 더듬으며 춘하추동밀면을 찾았다. 

주차는 지원되지 않기 때문에 유료주차장을 이용해야한다.

주차 정보

• 더원 주차장 : 도보 3분거리로 30분에 1,500원이며 저렴하지만 카드가 안되는 단점이 있다.
• 부산시민공원지하주차장 : 도보 10분 거리로  10분당 400원이다. 공원 산책 겸 이용하는 주차장이다.

춘하추동밀면 서면 본점

매장정보

• 매장위치 : 부산 부산진구 서면문화로 48-1
• 대중교통 : 지하철 1,2호석 서면역 9번 출구에서 510m 영광도서에서 직진 4분 거리
• 영업시간 : 매일 10:00-21:30 / 동절기 10:00-21:30
• 정기휴무 : 명절당일
• 주차장 : 없음, 인근 유료 주차장 이용

메뉴정보

• 물밀면 : 보통 9,000원  /  곱 11,000원
• 비빔밀면 : 보통 9,000원  /  곱 11,000원
• 만두 : 7,000원
• 편육 : 10,000원
• 사리 : 3,000원
• 고기사리 : 6,000원

춘하추동밀면 매장내부

주말 점심시간이 조금 지난 오후 12시 30분쯤에는 매장내부에는 방문객이 많아 보였지만 빈자리는 제법 있었다. 점심시간대 웨이팅이 있는 경우도 있지만 회전율이 좋아서 오랜 기다림을 걱정하지 않아도 된다. 부산 밀면 맛집을 인정하듯 매장벽면에는 유명인들의 싸인이 가득 붙어 있다.

물과 육수는 셀프제공

물과 육수는 셀프로 제공되고 있다. 음식을 주문하고 기다리는 동안 입구 옆에 비치되어 있는 육수를 한 컵 가져왔다. 예전에는 스테인리스컵이었는데 지금은 플라스틱컵을 사용하고 있었다. 빛바랜 플라스틱컵에 뜨거운 육수를 담으려니 환경호르몬과 유해화학물질이 걱정이 되었다.  가격이 부담스럽지 않은 304 스테인리스컵을 사용하면 비교적 안전하고 오래 사용가능할 텐데 아쉬운 부분이었다.

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물밀면

주문한 물밀면이 나오자 바로 육수부터 마셨다. 살얼음 육수가 시원하고 소뼈와 5가지 한약재를 7일간 끓여 만들어서 그런지 잡내 없이 깊은 맛이 난다. 약간 달달한 편이고 한약맛이 강한 편이라 분명 호불호가 있을 것이다. 춘하추동밀면의 다대기 양념은 약간 자극적인 편이라 밀면김치그릇에 양념을 미리 조금 덜어내고 섞는 것이 나름의 방법이다. 육수가 자극적이긴 해도 단맛과 감칠맛이 은근히 중독성 있는 맛이다.

양념다대기와 고명

고명으로 계란, 고기, 오이가 넉넉하게 올려져 있다. 고기고명이 제법 맛있는 편이고 밀면 김치도 맛있었다. 식초와 겨자가 준비되어 있지만 기본적으로 양념이 강한 편이라서 넣지 않고 먹는 것이 좋을 듯하다. 면은 다른 밀면집과 확연하게 얇고 쫄깃한 편이다. 

물밀면·김치·육수

한약재향을 좋아하는 편이라서 오랜만에 만족스럽게 먹었는데 주차면 편리하다면 종종 방문하고 싶은 밀면집이다. 

 

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